Una freidora de aire se limpia mucho más fácil que una de aceite, pero tiene un punto débil: la grasa que salpica a la resistencia y al interior de la carcasa. Si no se limpia, huele a quemado, echa humo y el antiadherente se estropea antes.

Después de cada uso (2 minutos)

1. Desenchufa y deja templar 10-15 minutos. Nunca metas la cesta caliente en agua fría: el choque térmico daña el antiadherente.
2. Tira la grasa acumulada en el fondo del cajón en un papel de cocina, no por el fregadero.
3. Lava cesta y cajón con agua caliente, jabón de platos y la parte suave del estropajo. Casi todas van al lavavajillas, pero a mano el antiadherente dura más.
4. Pasa un papel húmedo por el interior y por la ventana, si tiene.

Si hay grasa pegada

Llena el cajón con agua caliente y un chorro de jabón, mete la cesta dentro y deja en remojo 20-30 minutos. La grasa se ablanda y sale con la esponja. Para restos muy rebeldes, una pasta de bicarbonato y un poco de agua, aplicada 15 minutos y retirada con esponja suave.

Limpieza profunda (una vez al mes)

1. Con la freidora desenchufada y fría, dale la vuelta con cuidado para ver la resistencia desde abajo.
2. Limpia la resistencia y la zona del ventilador con un cepillo de dientes suave o un pincel de cocina humedecido en agua con jabón. Sin empapar.
3. Retira los restos con un paño húmedo y seca con otro.
4. Deja secar al menos una hora antes de volver a usarla.

Lo que nunca debes hacer

• Estropajo metálico o la cara verde abrasiva sobre el antiadherente.
• Sprays antiadherentes en aerosol: sus aditivos crean una capa pegajosa que acaba levantando el recubrimiento.
• Sumergir el cuerpo de la freidora o echar agua dentro.
• Desengrasantes agresivos (tipo horno) en la cesta.
• Encenderla vacía para "quemar" la grasa: solo consigues humo y mal olor.